エコでおいしい麦茶の入れ方

夏の味 麦茶

「おいしい麦茶  作り方」

とか、

「おいしい麦茶  入れ方」

で検索すると、いろいろな方法が判ります。

私のお勧め方法は、
時間のかかる方法ですが、
お金もエネルギーをあまり使わず、
味と香りが上々の方法と思います。

お試しあれ。

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エコでおいしい麦茶の入れ方

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夜、寝る前に、やかんにお湯を沸かす。

水は、水道水です。

千葉県市原市の水道水は、麦茶用として十分美味しいです。

沸騰するまで待つ。

沸騰したら、「煮出し用」麦茶パックを入れ蓋をしておく。

すぐ火を止める(だからエコでお金もかかりません)。

そのまま麦茶パックを入れたまま朝まで放置する。

常道は、3-5分間煮出ししてから、

麦茶パックを捨てて、

やかんごと水桶にいれて流水で冷やす。

これですが、寝る前なので、

火を消して放置して、自然冷却です。

朝までの時間が、

豊かな香りと深い味わいを引き出します。

麦茶も料理、料理は熱による化学反応、

化学反応は時間も大切、

味を大切にするなら、熱と時間を気にすること。

朝、気温まで冷えたら、

やかんから、麦茶ポット(プラケース)に移して、

冷蔵庫に入れる。

麦茶パックは捨てます。

麦茶ポット(プラケース)は、二本用意して、

ローテーションします。

ローテーションすると、

いつも冷たい麦茶をたっぷり飲めます

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子供が小中学生の頃は、この方法でした。

思い出すと、懐かしいなあ。

子供は麦茶がぶ飲みなので、

麦茶ポットも4本ぐらいありましたね。

でも、今は沸かしていません。

夫婦二人生活で、あまり麦茶を飲まないからです。

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